DORYCNIUM HIRSUTUM (L.) Ser. - Trifoglio irsuto

Dorycnium hirsutum (L.) Ser

Dorycniun hirsutum (L.) Ser

Dorycnium hirsutum (L.) Ser.

Famiglia: Fabaceae (Leguminose)
Nome italiano: Trifoglio irsuto, trifoglino grigio
Etimologia: Il nome Dory, che vuol dire lancia, indica l'antica usanza di Greci e Romani di sfregare la punta della lancia prima del combattimento per rendere difficoltosa la guarigione dei nemici feriti.
Il nome della specie indica l'aspetto irsuto della pianta.
Nel Salento la si trova  nella macchia mediterranea, nelle garighe,negli  incolti, ai margini di strade.
Proprietà:
Ha proprietà calmanti, sedative, antispasmodiche. Tisane fatte con i fiori servono per combattere l'insonnia.
E' pianta mellifera. Il miele ricavato è chiaro e delicatamente profumato.

MORCHELLA HORTENSIS Boudier

Morchella hortensis Boudier

Le morchelle, sino a qualche tempo fa, si riteneva crescessero solo in primavera, ma questa certezza è stata smentita l'anno scorso  da un abbondante ritrovamento di morchelle in pieno autunno.

Tutte le morchelle sono eccellenti funghi commestibili,  molto ricercati. Si trovano prevalentemente  nei luoghi in cui c'è stato un incendio l'anno prima, in quanto prediligono terreni ben concimati e i residui carboniosi sono molto ricchi di tali sostanze. Qui, nel Salento è facile rinvenire le morchelle negli oliveti sopratutto sui mucchi di foglie bruciate dai contadini allo scopo di tenere pulita la zona sotto l'albero per facilitare la raccolta delle olive.

Buona raccolta!

OXALIS PES-CAPRAE L. - Acetosella gialla

Oxalis pes-caprae L. - acetosella gialla
Erba perenne cespitosa, provvista di un bulbo sotterraneo. I fiori sono di un bel colore giallo intenso che conferiscono un effetto spettacolare ai campi e ai giardini infestati da questa pianta.

LUPINUS ALBUS L. - LUPINO

Lupinus albus L. - Lupino

Lupinus albus L. -
Nome italiano:  Lupino
Nome dialettale nel Salento: ruppini

Pianta a coltivazione annuale, alta fino a 1,5 mt. poco ramificata e pubescente, presenta una radice robusta.
I fiori sono riuniti in  infiorescenze apicali a racemo di colore bianco. Esiste una varietà a colori azzurri. (Lupinus micranthus)
Il lupino  ha origini antichissime, gli archeologi hanno trovato semi di lupino nelle piramidi egizie e Maya. La sua coltivazione risale a circa 4000 anni fa.
Il lupino recentemente  è stato oggetto di una lunga sperimentazione in quanto, oltre alle ricche proprietà nutritive per l'apporto di proteine paragonabile a quello della carne e superiore a quello delle uova, costituisce una valida alternativa al consumo di proteine di origine animale.
Recenti studi  effettuati da Università americane e italiane hanno scoperto nel lupino una particolare proteina che ha potere ipocolesterolemizzante e ipoglicemizzante.
Quindi il lupino, oltre ad avere un alto potere nutritivo, abbassa il colesterolo, il diabete e la pressione arteriosa.

CYTINUS RUBER (Fourr.) Komarow

                              Cytinus ruber  (Fourr.) Komarow                  Foto P. Campagna

Nome italiano: Ipocisto rosso
Periodo di fioritura: marzo-aprile
Habitat: sulle radici di cisto a fiori rossi. [Nel Salento il cisto si chiama mucchiu ed  è la pianta sotto cui cresce il  famoso  fungo  " marieddhru" (Lactarius tesquorum)]
Il nome del genere significa nell'etimologia greca "fior di melograno"
l'Ipocisto è una pianta parassita e quindi priva di clorofilla.
Esiste una varietà a fiori gialli, parassita dei cisti a fiori bianchi, che si chiama Cytinus hypocistis

ORCHIS LACTEA Poir - Orchide aguzza

                                         Orchis Lactea - Poir.

Orchis lactea Poir

                                 Orchis lactea - Poir                                        foto P. Campagna

Orchis lactea Poir
Etimologia
Il nome del genere deriva dal greco orchis = testicolo per la forma dei rizotuberi che ricordano gli organi seminali maschili.
Il nome della specie deriva dal latino lacteus = latte con riferimento al colore dominante del fiore.

Periodo di fioritura: marzo-aprile
Habitat: luoghi incolti, garighe